Devis Plus de deux tonnes de fromage aux Rousses dans le Jura samedi soir. En tout, 5.039 gourmands sont venus pour battre le record du monde de la plus grande fondue. Une fondue de fromage, de plus de 2.000 kilos. Le record du monde de la plus grande fondue a été battu ce samedi soir au Fort des Rousses, dans le Jura. Jusqu'alors, le record était détenu par les voisins suisses, avec 1.500 kilos de fromage.

Un peu d’histoire... Au cours des siècles passés en Haute Savoie, on fume la viande salée pour en prolonger la conservation et pour apporter une note aromatique particulière . Et on fume… avec ce qu’on met dans la cheminée, c’est-à-dire ce qu’on trouve autour du chalet. Dans les Aravis par exemple, où le climat est plus montagnard que continental , on est friand d’un arbuste de la famille des Cupressacées, le genévrier. Nous utilisons aujourd'hui ses  baies  pour parfumer n

Un peu d’histoire... Au cours des siècles passés en Haute Savoie, on fume la viande salée pour en prolonger la conservation et pour apporter une note aromatique particulière . Et on fume… avec ce qu’on met dans la cheminée, c’est-à-dire ce qu’on trouve autour du chalet. Dans les Aravis par exemple, où le climat est plus montagnard que continental , on est friand d’un arbuste de la famille des Cupressacées, le genévrier. Nous utilisons aujourd'hui ses  baies  pour parfumer n